今年“夏日冷经济”有点“热辣滚烫”_炒股配资正规平台

上海“冷经济”：从冰杯到冰雪世界，夏日消暑新玩法

元描述: 上海的夏季热浪滚滚，但“冷经济”却异常火爆。从平价冰淇淋到爆火的冰杯，再到室内雪场耀雪冰雪世界，上海人用各种方式对抗高温，也推动了“冷经济”的蓬勃发展。

引言: 上海的夏季，骄阳似火，热浪滚滚。但在这酷暑难耐的时节，上海的“冷经济”却异常火爆，从平价冰淇淋到爆火的冰杯，再到室内雪场耀雪冰雪世界，上海人用各种方式对抗高温，也推动了“冷经济”的蓬勃发展。这篇文章将深入探讨上海“冷经济”的最新趋势，从消费者的需求变化到商家的创新策略，以及未来发展方向，带你一探究竟。

冰淇淋市场：平价理性消费成主流

今年的冰淇淋市场，平价理性消费成为了主流趋势。传统冷饮品牌如光明乳业，其经典的光明冰砖、盐水棒冰以及与冠生园跨界合作的大白兔雪糕等，凭借着亲民的价格和优质的口感，成为了市场热销产品。

根据《2024中国饮品冷饮产业趋势报告》，今年冷饮市场的定价逐渐回归理性，每支3元至5元的价格区间成为市场主流。消费者不再盲目追求高价，而是更加注重“性价比”。

生鲜平台的加入

生鲜平台如叮咚买菜，也加入了冷饮市场的竞争，除了售卖厂牌商品外，还推出了一系列自有品牌和与大牌合作定制商品。例如，80后、90后儿时记忆的鲜奶提子雪糕、红豆炼乳雪糕、绿豆炼乳雪糕等，凭借着怀旧情怀和高性价比，获得了消费者的认可。

创新研发是王牌

为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，各大品牌不断加强创新研发。光明冷饮的优倍系列今年就上线了轻糖款新品，把白砂糖降低了50%，同时把杯子做得更小，热量更低，市场反响不错。叮咚买菜则推出了更多迷你的冰淇淋，可以让人一次尝试更多口味，也减轻了消费者在健康方面的顾虑。

家庭消费场景成为新增长点

家庭消费场景也被视为新的增长点，很多品牌都在尝试推出高性价比组合包装。光明冷饮推出的两支分享装的优倍棒冰，颇受妈妈们的欢迎，因为里面两支是独立包装，可以减少小朋友一次吃太多冰淇淋带来的肠胃负担。

冰杯：小众饮品闯出大市场

原本小众的食用冰杯，今年悄然成了不少上海家庭的夏季“新宠”。冰杯的火爆，并非一朝一夕之功，而是与近年来咖啡冷萃液和咖啡冻干粉市场的快速崛起密切相关。冰杯作为咖啡DIY爱好者的必备工具，也逐渐被大众所接受。

冰杯市场竞争激烈

市场上的冰杯售价相差极大，从蜜雪冰城的1元到盒马的3.5元，再到其他品牌的2元至6元不等，就连农夫山泉也在美团小象超市上架了冰杯。

安全问题不容忽视

由于冰块本身的吸附力很强，容易吸味儿和吸附一些厌氧菌，所以为了消费者的健康，安全问题需要特别留神。超市售卖的食用冰杯通常执行的是《冷冻饮品—食用冰行业标准》（SB/T 10017-2008），而果味冰杯、咖啡冰杯等风味冰杯则按照《食品安全国家标准—冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）来生产。

冰杯的制冰工艺

工厂制冰采用流水缓冻技术，使用工业级净化的纯净水用高压水枪喷洒至模具，经过高压处理的流水制冰可防止内部有气泡，整个冰块密度保持一致，相较于家用或餐饮制冰硬度更高，且不易融化。

未来市场前景广阔

据机构预测，我国冰品冰饮在即时零售市场规模有望在2026年突破630亿元，我国冰杯市场仍有较大增长空间。盒马的销售数据反馈，冰杯的销售总量目前虽不大，但在冰品的类目中，冰杯的复购率最高，意味着消费者已经逐渐养成了购买冰杯的习惯。

冰雪世界：上海人玩雪玩冰的“新选择”

除了吃吃喝喝的凉爽外，“玩雪玩冰”也将成为上海避暑的常态。上海耀雪冰雪世界于9月6日正式营业，开票首日中午，9月6日和7日的“滑雪4小时标准票”就已售罄。

耀雪冰雪世界填补空白

耀雪冰雪世界总建筑面积约35万平方米，是集吃、住、游、购、娱于一体的都市冰雪度假胜地。其中，超9万平方米的耀雪冰雪世界包含目前世界最大的室内真雪滑雪场和近20项娱雪项目；近2万平方米的耀雪水世界涵盖近20项嬉水项目。

市场前景看好

不少业内人士十分看好耀雪冰雪世界的前景，预言它将跻身今年中秋国庆假期上海旅游市场的销冠队伍。耀雪冰雪世界进一步补强了临港新片区的文旅项目群，与上海天文馆、中国航海博物馆、上海海昌海洋公园等一批重量级文旅项目和多家度假酒店产生集群共振。

冰雪产业发展趋势

国家体育总局冬季运动管理中心发布的《大众冰雪消费市场研究报告（2023—2024冰雪季）》显示，2023年，全国共有各类冰雪运动场地2847个，其中，滑冰场地1912个、滑雪场地935个，相比2022年分别增长21.32%、6.74%。华东地区冰雪运动场地的数量仅次于华北，有271个，预示着广阔的市场机遇和前景。

耀雪冰雪世界四季运营

耀雪冰雪世界宣布“四季运营”，将联合多家品牌合作方，定期打造一系列冰雪主题活动及赛事活动，敞开怀抱欢迎世界各地的冰雪爱好者。

常见问题解答

Q1: 今年上海“冷经济”最显著的特点是什么？

A1: 今年上海“冷经济”最显著的特点是平价理性消费成为主流，消费者更加注重“性价比”。同时，商家也纷纷推出创新产品，例如轻糖冰淇淋、迷你冰淇淋以及高性价比组合包装等，满足不同消费者的需求。

Q2: 冰杯为什么突然火爆？

A2: 冰杯的火爆与近年来咖啡冷萃液和咖啡冻干粉市场的快速崛起密切相关。冰杯作为咖啡DIY爱好者的必备工具，也逐渐被大众所接受。

Q3: 冰杯市场竞争激烈吗？

A3: 冰杯市场竞争非常激烈，从价格上看，从蜜雪冰城的1元到盒马的3.5元，再到其他品牌的2元至6元不等，各大品牌都在积极抢占市场份额。

Q4: 上海耀雪冰雪世界有哪些特色？

A4: 上海耀雪冰雪世界是集吃、住、游、购、娱于一体的都市冰雪度假胜地。其中，超9万平方米的耀雪冰雪世界包含目前世界最大的室内真雪滑雪场和近20项娱雪项目；近2万平方米的耀雪水世界涵盖近20项嬉水项目。

Q5: 上海耀雪冰雪世界对上海的旅游业有哪些影响？

A5: 上海耀雪冰雪世界填补了上海文旅产业链上冰雪旅游的空白，将进一步补强临港新片区的文旅项目群，与上海天文馆、中国航海博物馆、上海海昌海洋公园等一批重量级文旅项目和多家度假酒店产生集群共振。

Q6: 上海“冷经济”的未来发展趋势如何？

A6: 上海“冷经济”的未来发展趋势将更加注重消费者的需求变化和商家创新策略。平价理性消费将持续成为主流，商家会继续推出更多高性价比和创新产品，同时也会更加注重安全问题，例如冰杯的安全卫生等。此外，冰雪产业也将迎来新的发展机遇，例如耀雪冰雪世界等室内雪场的出现，将为上海的冰雪运动和旅游带来新的发展空间。